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I Contadini - Carpaccio di finocchio sott'olio
in SOTTOLI E PATE'
Prezzo: € 5,00
Peso: 0,25 kg
Una pianta dalle note proprietà digestive e carminative, ricca di oli essenziali e di flavonoidi, il finocchio, viene piantato nel mese di Settembre e raccolto a mano a partire dal mese di Febbraio nella nostra azienda agricola. Viene pulito, privato delle coste dure, e la parte più tenera viene affettata in un fine carpaccio, messo a maturare in concia e poi invasato a mano crudo conservandone le caratteristiche organolettiche e nutritive. All’assaggio si presenta croccante, fresco e profumato. gr 230 Prodotto e Confenzionato da TRENTIN Società Agricola Srl Ugento LE
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