Negroamaro rosso IGP – 2017

6.50

Colore: rosso rubino intenso.
Profumi: ampio e persistente con percepibile sentore di ciliegia e note di vaniglia.
Palato: corposo, rotondo con tannini morbidi ed equilibrati.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti: ottimo per accompagnare arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Descrizione

Negroamaro rosso IGP 2017 – 750 ml

Classificazione del vino: IGP SALENTO ROSSO.
Area di produzione: Leverano (Le)
Uve: 100% Negroamaro.
Titolo alcolometrico: 13,50% vol.
Natura del terreno: di origine alluvionale, profondo, di medio impasto con zone tendenti al calcareo.
Resa per ettaro: 80-90 quintali di uva.
Sistema di allevamento: alberello e cordone speronato.
Densità d’impianto: 4500-5000 piante per ettaro.
Vinificazione: dopo la diraspatura delle uve, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura di 24-26°C. A fermentazione malolattica ultimata, una parte viene affinata in barriques, l’altra in acciaio.
Capacità d’invecchiamento: 2 e più anni secondo vendemmia

 

Imbottigliato all’origine da Cantina Vecchia Torre sca – Leverano (LE)

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Produttore

Formato

750 ml