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VINO ROSSO PORTULANO ROSA DEL GOLFO
in VINO
Prezzo: € 11,50
Peso: 1 kg
Qualificazione rosso asciutto Vigneti nei territori comunali di Sannicola, Alezio, Parabita, Campi Salentino, Veglie Uve Negroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10% Maturazione presso il produttore, 2-3 anni, secondo vendemmia, di cui 12 mesi in botte grande (25hl) di Rovere di Slavonia e Steel Tanks, e 6-12 mesi di affinamento in bottiglia Durata presso il consumatore, almeno 5 anni, ma anche 10, se di ottima vendemmia Gradazione alcolica 13% All'occhio rosso rubino carico con riflessi granati Al naso profumo ampio, persistente, con lievi ricordi di sottobosco, nocciola e mandorla Al palato asciutto, ben strutturato e armonico, con piacevole retrogusto amarognolo di buona persistenza Al servizio 18° C, stappando almeno 15 minuti prima Abbinamenti gastronomici carni rosse, cacciagione di piuma, formaggi a pasta pressata e stagionati Il nome da un'antica popolazione campana, insediatasi nel 1200, che aveva mansioni di guardia del Porto di Gallipoli. E' anche termine marinaro: così da sempre si chiamano le carte di navigazione che indicano porti e approdi
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