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PROGRAMMI DI ATTIVITA' DELLE ORGANIZZAZIONI DI OPERATORI DEL SETTORE OLEICOLO
PER LA CAMPAGNA DI COMMERCIALIZZAZIONE 2004/2005
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Con l'approvazione della nuova OCM del settore oleicolo (attuazione del Reg. CE n.1334/02,
modificato dal Reg. CE n.1331/04),
l'orientamento comunitario è diretto a garantire il passaggio da una impostazione
aziendale produttivistica verso una nuova concezione dell'olivicoltura quale elemento
di sostenibilità ambientale.
L'Aprol di Lecce ha promosso una serie di incontri informativi in merito alla nuova OCM
nell'intento di assistere i soci nell'applicazione e nel rispetto delle norme sulle buone
condizioni agronomiche e ambientali, secondo i requisiti stabiliti dalla regolamentazione
comunitaria.
Gli incontri si sono svolti in varie sedi distribuite nella provincia di Lecce;
una delle sedi è stata la Cooperativa Olearia di Sannicola, dove, il 10/05/2005 si è parlato
dei seguenti argomenti:
- Miglioramento dell'impatto ambientale
- Operazioni collettive di mantenimento degli oliveti ad alto valore ambientale
- Elaborazione di buone pratiche agricole per l'oleicoltura finalizzata al rispetto della condizionalità
- Inserimento di dati ambientali nel Sistema d'Informazione Geografica
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La recente approvazione della nuova OCM del settore oleicolo ha aperto
delle nuove prospettive di mercato per le produzioni dell'olio extra vergine d'oliva di qualità.
L'APROL di Lecce attribuisce la massima importanza alle attività previste
dal programma di miglioramento della qualità della produzione dell'olio d'oliva attuate nell'ambito
del Reg. CE n.1334/02 modificato dal Reg. CE n.1331/04.
Gli OBIETTIVI del progetto predisposto dall'Associazione riguardano l'ottimizzazione delle condizioni
di coltivazione, difesa, raccolta, trasformazione, stoccaggio, confezionamento dell'olio d'oliva,
monitoraggio dei parametri chimico-fisici ed organolettici, nonchè la valorizzazione e riutilizzo dei
reflui oleari.
Nell'ambito delle attività di informazione e divulgazione è stata programmata, nel mese
di maggio 2005, la realizzazione di incontri informativi in alcune sedi
della provincia di Lecce; tra queste, Sannicola presso la nostra Cooperativa.
L'incontro si è svolto il 09/05/2005 dalle ore 17.00 alle 20.00 dove sono
stati trattati i seguenti argomenti:
- Miglioramento delle condizioni di produzione e trasformazione dell'olio d'oliva
- Controllo di qualità nelle filiere
- Valorizzazione dei residui della produzione di olio d'oliva
- Gestione informatizzata dell'oleificio
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| Quali sono gli oli di oliva migliori? |
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| In che periodo si effettua la raccolta delle olive? |
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